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保罗国际学校(宜宾校区)召开食堂食品安全知识培训会

2018-04-28 20:14:28

保罗国际学校(宜宾校区)召开食堂食品安全知识培训会

 

 为加强学校食堂食品安全监管,有效防控食品安全事故,4月28日中午一点,我校在食堂二楼教师餐厅召开了食品安全知识培训会并组织了测试。学校分管领导、后勤保障中心负责人、食堂负责人和食堂从业人员共9人参加了培训会。

 培训会由分管副校长杨霞主持。学校后勤保障中心主任牟小平主任首先传达了区上4月20日食堂食品安全会议精神,并结合《四川省食堂食品安全管理办法》,着重从材料的进出关、从业人员晨检关、加工环节关、试尝、留样、清洗消毒、废弃物处置等环节介绍了相应的具体要求、常出现的问题及操作规范。紧接着,分管副校长杨霞结合日常工作,对食堂从业人员提出了具体的岗位要求,号召全体从业人员以高度负责的态度,认真落实培训内容,严守食品安全操作规范,确保师生饮食安全。最后,分管领导对全体从业人员进行了食品安全知识培训内容测试。

       此次培训,进一步提升了学校食堂安全负责人和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识,为我校广大师生的饮食安全筑牢了防火墙。

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